Pumpkin Bread, Num Ngeaw

 

 

 

 

 

 

เมื่อวันพุธที่แล้วทำขนมปังฟักทอง

คือตอนทำทีแรกเราไม่รู้งัยว่ามันจะออกมาหน้าตาเป็นยังงัย

คิดว่าจะรสชาติแบบพายฟักทองแต่เป็นขนมปัง

สูตรค่ะสูตร

แป้ง 3 ½ ถ้วยตวง

กลูเต็น 2ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำตาล 3 ช้อนชา

เนย 4 ช้อนโต๊ะ

ไข่ 2 ใบ

ฟักทองบด 1 ถ้วยตวง (เราใช้แบบกระป๋อง)

นมสด 1 ถ้วยตวง

ยีสต์ 2 ช้อนชา

เอาส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อตามลำดับยกเว้นยีสต์

Pumpkin Bread Num Ngeaw

เอาหม้อเข้าเครื่อง เอายีสต์ลงช่องใส่ยีสต์

(ไม่ได้ถ่ายไว้ทุกขั้นตอนนะคะ ถ้าใครที่เพิ่งเข้าหน้านี้เป็นครั้งแรกก็ย้อนไปดูหน้าก่อนๆได้ค่ะ)

ตั้งเมนูเบสิค โปรแกรมอบ ไซส์แอล ความเข้มที่Light

กดสตาร์ทปล่อยให้เครื่องทำงาน

ตอนเครื่องกะลังนวด

Pumpkin Bread Num Ngeaw

ตอนนี้เครื่องพักแป้ง

Pumpkin Bread Num Ngeaw

เราเอาออกก่อนเครื่องหมด10นาที

ออกมาแว้วววววว

Pumpkin Bread Num Ngeaw

เนื้อเหลืองฟักทองได้ใจจริงๆค่ะ

Pumpkin Bread Num Ngeaw

Pumpkin Bread Num Ngeaw

Pumpkin Bread Num Ngeaw

นุ่มมากๆแต่ไม่มีรสชาติของฟักทองเลยค่ะ...แปลกดี

คิดว่าถ้าจะให้มีรสชาติฟักทองเนี่ยคงต้องทำแบบควิ๊กเบร๊ด

แบบที่ไม่ต้องใช้ยีสต์

Pumpkin Bread Num Ngeaw

ทำขนมจีนน้ำเงี๊ยวตั้งแต่วันเสาร์ของอาทิตย์ที่แล้วแต่ไม่ได้เอามาลง

Pumpkin Bread Num Ngeaw

น้ำเงี๊ยวคนไกลบ้านเนี่ยใช้อะไรๆที่พอจะแก้ขัดได้เท่านั้นแหละค่ะ

แต่ก็อร่อยนะคะ

ขั้นแรกก็เอากระดูกหมูมาต้มทำน้ำซุปทิ้งไว้

เราใช้น้ำพริกแกงคั่วเอามาเพิ่มกะปินิดหน่อย

เอาลงไปคั่วกะหมูบด

คั่วได้ที่แล้วก็เอาน้ำซุปพร้อมกะกระดูกลงไป

ตั้งให้เดือด โขลกเต้าเจี๊ยวลงไปซักสองสามช้อน

พอเดือดอีกรอบก็หั่นมะเขือเทศลงไป

ปกติเนี่ยถ้าเป็นในเมืองไทยเค้าใช้มะเขือเทศลูกเล็กๆที่เรียกว่ามะเขือส้ม

แต่ที่นี่มันไม่มีก็ใช้มะเขือเทศเชอรี่หั่นใส่ลงไปแทน

เติมน้ำมะขามนิดนึง...นิดนึงจริงๆค่ะ

ถ้าใช้มะเขือส้มก็ไม่ต้องใส่น้ำมะขาม เพราะมะเขือส้มมีรสเปรี้ยวนิดๆในตัวอยู่แล้ว

ต้มให้เดือด หั่นเลือดหมูใส่ลงไป

เวลาจะกินก็ลวกเส้นขนมจีนใส่ลงชาม

หั่นต้นหอมผักชีลงไป ตามด้วยถั่วงอกผักกาดดองหั่น กระเทียมเจียว

ตักน้ำเงี๊ยวราดลงไป ปรุงรสชาติแบบก๋วยเตี๋ยว รสชาติใครรสชาติมัน

ชามเลอะไปหน่อยนะคะ...อร่อยแก้คิดถึงบ้านไปได้เหมือนกันค่ะ

Pumpkin Bread Num Ngeaw

Pumpkin Bread Num Ngeaw

Pumpkin Bread Num Ngeaw

Pumpkin Bread Num Ngeaw

เมื่ออาทิตย์ที่แล้วได้ดูละครน้ำตาลไหม้ของช่องสาม

ต้องใช้วิธีดูย้อนหลังไปสี่ห้าวัน

ได้เห็นคนที่เคยรู้จักเล่นละครเรื่องนี้ (รู้จักผ่านคนอื่น ไม่ได้สนิทเพราะไม่เคยได้คุยกัน

ไม่ใช่สิแค่สองสามคำ เวลานั่งก็คนละมุมโต๊ะเพราะมีคนอื่นๆอยู่ระหว่างกลางตลอดเวลา)

ได้ดูแล้วก็ทำให้คิดถึงเวลาในช่วงนั้น...เวลาที่ไม่มีอะไรให้เป็นห่วงหรือกังวล

ก็หล่อเหมือนเดิมนะ ดูโตขึ้นด้วย

ได้เซิร์ทหาละครเรื่องอื่นมาดูด้วย ชอบเรื่องหน้ากากดอกซ่อนกลิ่นมากที่สุด

Pumpkin Bread Num Ngeaw


 

.

.

.

Pumpkin Bread Num Ngeaw

Update

By

Pumpkin Bread Num Ngeaw

{{{62571}}}

     Share

<< Moo Grob, Fresh Crabs, Som Tum Poo Soad, Kana Moo Grob.Halloween Cake, Halloween Party >>

Posted on Mon 12 Oct 2009 2:38

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 

Damon’s BD, Damon’s Formal
Trip to Minneapolis to see Vikings & Lion Nov.15
Panang Curry, Damon’s cross country Banquet, Braces gone
My Stir Fried Rice, Pumpkin Pies
Halloween Cake, Halloween Party
Pumpkin Bread, Num Ngeaw
Moo Grob, Fresh Crabs, Som Tum Poo Soad, Kana Moo Grob.
All my fav series start new season, Todd{s bread
Green tea Frappuccino again, Thai Tea Frappuccino, Coconut and Palm Seeds Rolls.
Green tea Frappuccino my way, Chinese’s Five Spice Pork Shoulder, My new haircut
Raisin Bread, My fav Green Tea Frappuccino, Thai Old time Music

Aeh
Moddum
Nana
Redblood
wibunsiri
Noon
Ann
P'Koy
Prissi
Nong Tarn

 

ไม่เคยดูเลยอ่ะน้ำตาลไหม้น่ะ นี่ขนาดอยู่ที่นี่นะ แล้วใครกันที่บิวรู้จักน่ะ แต่ว่าตอนอยู่ที่ร้านน่ะเอ๋จะเปิดทีวีดูละครไร้สาระเรื่อง คุณหนูฉันทนา ตอนเย็นๆ กะเรื่องชิงชัง ของเอ็กแซกท์น่ะ เดี๋ยวนี้มีทีวีแล้วน๊าข้างล่างร้านน่ะ แล้วก้อตอนนี้มี เรื่อง น้ำผึ้งขมอีกเรื่องนึง แต่ก้อไม่ถึงกะติดซักกะเรื่อง พอขึ้นมาบนบ้านก้อไม่ได้ดูแล้วหล่ะ อาบน้ำนอนดีกว่าอ่ะ แต่เรื่องหน้ากากดอกซ่อนกลิ่นเนี่ยใช่ที่ ศรีริต้า เล่นกะโฬม อะไรนั่นป่ะ ที่เป็นละครเย็นน่ะเหมือนเคยดูหนุกดีน่ะ เออพูดถึงละครแล้วก้อเพิ่งมานึกขึ้นได้ว่าตัวเองเล่นละครกี่เรื่องไม่เคยของานเก็บไว้ดูตัวเองตอนแก่เลยอ่ะ พอดีมีเพื่อนๆ น้องๆ ที่เคยดูเอ๋เล่นละครมาถามน่ะ ว่าพี่เอ๋มีละครเรื่องนั้นเรื่องนี้ หนังอะไรเงี้ยเก็บไว้ป่าว อยากดูเพราะจำได้ว่าตอนนั้นเคยดูแล้วชอบอ่ะ ก้อเลยมานึกว่าเสียดาเน๊อะ ไม่มีเก็บไว้เลยอ่าาาา จริงแล้วบางเรื่องมีน่ะแต่มันก้อหายไปหมดแล้วอ่ะคนยืมแล้วไม่คืนเราก้อลืมๆ เลยหายหมด อยากดูเหมือนกันไม่ค่อยได้ดูงานตัวเองเลยอ่ะ เพราะคิดว่าตัวเองเล่นโคตรแข็งน่ะ
เอ๋   
Thu 5 Nov 2009 10:27 [4]
 

ขนมจีนน่าทานนนนนนนนนนนนนอยากกินนนนนนนนนนนนนนนจังเลยค่ะพี่บิว

คิดถึงพี่บิวน่ะค่ะ
tarn   
Sun 1 Nov 2009 18:29 [3]

แวะมาหิวเหมือนเดิมคับ..
ขอลอกสูตรไลองทำบ้างนะครับ
3650day   
Wed 14 Oct 2009 11:52 [2]

งื้อ..อยากกินเลือดดดดดดดดดดดดดดดดดด
แอนน์   
Mon 12 Oct 2009 5:20 [1]

 

 

 


Thank you for every pic

Theme By tarn